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Costela Bovina Especial – 1kg

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A costela bovina especial é o corte do miolo da costela, com maior variedade de sabores, texturas e aromas graças ás suas fibras que são mais longas. Também chamada de costela do dianteiro, ripa de costela e assado, ela é ideal para utilização em churrascos, ou então para preparo de carne cozida com legumes.

Descrição

A costela bovina especial é o corte do miolo da costela, com maior variedade de sabores, texturas e aromas graças ás suas fibras que são mais longas. Também chamada de costela do dianteiro, ripa de costela e assado, ela é ideal para utilização em churrascos, ou então para preparo de carne cozida com legumes.

Essa é uma carne que exige um tempo de cozimento mais longo para amaciar suas fibras. Assim como boa parte das carnes preparadas com osso, ela possui sempre um sabor muito especial.

A carne bovina traz diversos benefícios para a saúde quando consumida em uma dieta equilibrada. Ela é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes como vitaminas do complexo B e sais minerais.

Seu consumo é muito benéfico, pois faz bem para o coração e sistema nervoso. Por ser rica em proteína animal, ela ainda ajuda o organismo na produção de energia.

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